Zimní dýňová polévka

Na přípravu budete potřebovat:

• dýně hokkaidó
• uzené tofu
• chilli koření
• mletou skořici
• sýr ricota
• sůl, pepř na dochucení

Vydlabejte dýni hokkaido, nakrájejte ji i se slupkou na kostky a dejte vařit. Jakmile bude měkká, rozmixujte ji, přidejte chilli koření, mletou skořici a trochu sýru ricotta na zjemnění. Poté dochuťte solí a pepřem a podávejte s kostičkami opečeného uzeného tofu nebo vajíčkem uvařeným natvrdo.

Autor článku: Dana Kaňová